La palabra de hoy 28.06.2013 - "ñora"

ñora.

(De Ñora, pueblo de Murcia).

1. f. Mur. Pimiento muy picante, guindilla.

Esto es una ñora, si quieres hacer una buena paella es imprescindible.

Gracias por la ilustración. ¿Me invitarás la próxima vez que hagas una? Yo ya he desistido por no encontrar los ingredientes de mi preferencia. !Ah, sin pollo, ni polla, ni gallo, ni gallina!

Toma el avión para Jerez y te estaremos esperando con una como esta.

!Que rica! Sólo le falta una langosta en el centro, unas almejitas, unos mejillones y chocos.

La langosta te la traes tú, ya sabes esas del Maine que tanto te gustan, que aquí las cosas no están para despilfarros, los chocos y todo lo demás están debajo de los limones.

pinfanilla escribió:La langosta te la traes tú, ya sabes esas del Maine que tanto te gustan, que aquí las cosas no están para despilfarros, los chocos y todo lo demás están debajo de los limones.

Pues, hija, en limones te has pasao; a lo mejor es que estaban en oferta y eso de que las alamejas y los mejillones están debajo es pura mentira ya que serían los primeros a aparecer al abrir sus conchas.

Pués yo hago unas paellas riquísimas y nunca he utilizado la ñora esa. Supongo que sera como todo cuestión de gustos.

También puede ser que siendo yo de padre, abuelos, tios y primos valencianos, tenga la costumbre de usar la ñora para la paella valenciana, que también me sale riquísima, tanto es así que estoy un poco "frita" el día que la hago tengo que mandarle a un montón de gente.

pinfanilla escribió:La langosta te la traes tú, ya sabes esas del Maine que tanto te gustan, que aquí las cosas no están para despilfarros, los chocos y todo lo demás están debajo de los limones.

Eso, que se gaste la pasta de una vez, que creo que es un poco "agarrao".
Buenas tardes, Pinfanilla
achl

maricarmen escribió:Pués yo hago unas paellas riquísimas y nunca he utilizado la ñora esa. Supongo que sera como todo cuestión de gustos.

En realidad, "ñora" es un pimiento muy de la zona del Levante español. Una vez curado al sol tiene un sabor agradable. No es picante, hasta el punto de que se usa en repostería. En casa lo consumimos con frecuencia.
Buenas tarde, "trianera".
achl

Yo guiso el pollo en salsa de ñora, es ahí dónde más la utilizo, tendrás que darme tu receta de paella Pinfa!!!!

Habanera escribió:Yo guiso el pollo en salsa de ñora, es ahí dónde más la utilizo, tendrás que darme tu receta de paella Pinfa!!!!

Poco arroz y mucho marisco. Y punto.
achl

Habanera escribió:Yo guiso el pollo en salsa de ñora, es ahí dónde más la utilizo, tendrás que darme tu receta de paella Pinfa!!!!

Mejor te vienes y la comemos juntas.

achl escribió:

Habanera escribió:Yo guiso el pollo en salsa de ñora, es ahí dónde más la utilizo, tendrás que darme tu receta de paella Pinfa!!!!

Poco arroz y mucho marisco. Y punto.
achl

No necesariamente, el merito de una paella es que salga en su punto y sin demasiados condimentos, con mucho marisco y con poco arroz por narices tiene que salir buena, lo mismo que con mucho marisco y sin arroz, jajajaja.

pinfanilla escribió:

Habanera escribió:Yo guiso el pollo en salsa de ñora, es ahí dónde más la utilizo, tendrás que darme tu receta de paella Pinfa!!!!

Mejor te vienes y la comemos juntas.

Hecho!!!!