RECETAS PARA EL VERANO.. Y PARA TODO EL AÑO.

Gracias, es preciosa.

maricarmen escribió:Gracias, es preciosa.

¿Qué te hace pensar que te la ha dedicado a ti? Como máximo deberías haber dicho: gracias por la parte que me toca. !Creída!

Guasón escribió:

maricarmen escribió:Gracias, es preciosa.

¿Qué te hace pensar que te la ha dedicado a ti? Como máximo deberías haber dicho: gracias por la parte que me toca. !Creída!

Debe ser intuición femenina.

Guasón escribió:

maricarmen escribió:Gracias, es preciosa.

¿Qué te hace pensar que te la ha dedicado a ti? Como máximo deberías haber dicho: gracias por la parte que me toca. !Creída!

Pues ha acertado nuestra maricarmen porque se la dedicaba a ella querido Guasón, y van ya unas cuantas porque cuando lo he leído me ha llamado la atención, no sé como demonios supo que me iba sólo de fin de semana cuando prometo no le comenté nada, así que...... la chavala intuición tiene bastante Esta te la dedico a tí Guasón, me gusta mucho también la espeleología

Isma escribió:

Guasón escribió:

maricarmen escribió:Gracias, es preciosa.

¿Qué te hace pensar que te la ha dedicado a ti? Como máximo deberías haber dicho: gracias por la parte que me toca. !Creída!

Pues ha acertado nuestra maricarmen porque se la dedicaba a ella querido Guasón, y van ya unas cuantas porque cuando lo he leído me ha llamado la atención, no sé como demonios supo que me iba sólo de fin de semana cuando prometo no le comenté nada, así que...... la chavala intuición tiene bastante Esta te la dedico a tí Guasón, me gusta mucho también la espeleología

Gracias, compañero, pero si me lo permites compartiré la dedicación con los otros compañeros del foro que son tan, si no más especiales que yo.

Guasón escribió:

Isma escribió:

Guasón escribió:

maricarmen escribió:Gracias, es preciosa.

¿Qué te hace pensar que te la ha dedicado a ti? Como máximo deberías haber dicho: gracias por la parte que me toca. !Creída!

Pues ha acertado nuestra maricarmen porque se la dedicaba a ella querido Guasón, y van ya unas cuantas porque cuando lo he leído me ha llamado la atención, no sé como demonios supo que me iba sólo de fin de semana cuando prometo no le comenté nada, así que...... la chavala intuición tiene bastante Esta te la dedico a tí Guasón, me gusta mucho también la espeleología

Gracias, compañero, pero si me lo permites compartiré la dedicación con los otros compañeros del foro que son tan, si no más especiales que yo.

Vale, tuya es, la compartes con quien tú quieras

Lo mejor para entrar en calor con el frío que hace unas buenas sopas de ajo muy facíl de hacer y buenísimas.

INGREDIENTES:
Unos 150 gramos de jamón serrano
5 dientes de ajo
4 huevos
Aceite de oliva
12 rebanadas de pan duro
Caldo de carne (unos 2 litros)
Sal
Pimentón dulce

PREPARACIÓN:
Pelamos y fileteamos los ajos.
Elegimos una cazuela grande calentamos en ella el aceite unas 4 cucharadas e introducimos el ajo. Salteamos hasta que se doren, añadimos el jamón en cuadraditos, removemos con cuchara de madera.
Añadimos 6 rebanadas de pan duro y le damos unas vueltas.
Retiramos la cazuela del fuego y espolvoreamos el pimenton dulce (puede ser picante depende de los gustos). Removemos todo bien que se junte todo.
Volvemos a colocar la cazuela al fuego bajito, añadimos el caldo de carne (si no se tiene caldo se puede hacer con agua pero caliente) cocemos 20 minutos.
Pasados los 20 minutos añadimos el resto del pan, lo colocamos encima y lo dejamos hasta que se ablande, añadimos sal.
Por último rompemos los huevos encima de la sopa (lo ideal es uno por comensal pero pueden ser más si se prefiere) dejamos cuajar durante 2-3 minutos,
Servimos super caliente en cuencos o preferiblemente cazuelitas de barro. ¡Que aproveche!

NOTA: hay quien prefiere romper los huevos un vez servida la sopa en cada cuenco a modo individual, en vez de hacerlo en la cazuela grande antes de servir, eso va en gustos.

Maricarmen, ya he visto más de una vez eso de "caldo de carne" Siempre pensé que se tratase de aquellas pastillitas de abecren o algo parecido, pero en tu receta hablas de dos litros ¿es que venden esos caldos o te refieres a un caldo que la persona halla preparado anteriormente? ¿Me explicas eso por favor?

Guasón escribió:Maricarmen, ya he visto más de una vez eso de "caldo de carne" Siempre pensé que se tratase de aquellas pastillitas de abecren o algo parecido, pero en tu receta hablas de dos litros ¿es que venden esos caldos o te refieres a un caldo que la persona halla preparado anteriormente? ¿Me explicas eso por favor?

Aquí en España se vende ya preparado en brik como la leche, pero tu no te preocupes cariño mío que con agua caliente también sale muy buena, lo del caldo de carne es un truco mio.

maricarmen escribió:

Guasón escribió:Maricarmen, ya he visto más de una vez eso de "caldo de carne" Siempre pensé que se tratase de aquellas pastillitas de abecren o algo parecido, pero en tu receta hablas de dos litros ¿es que venden esos caldos o te refieres a un caldo que la persona halla preparado anteriormente? ¿Me explicas eso por favor?

Aquí en España se vende ya preparado en brik como la leche, pero tu no te preocupes cariño mío que con agua caliente también sale muy buena, lo del caldo de carne es un truco mio.

¿Sabes lo que pasa? Puede ser que exista también aquí, pero como yo no conozco el producto difícilmente podría verlo ya que cuando voy al supermercado llevo la lista en la cabeza y voy directamente a buscar lo que necesito. !Gracias por la información!

¡Que buena la sopa de ajo!, estoy harta de comidas fresquitas, lo mío es la cuchara, esta noche tengo la cena prevista pero mañana hago yo la sopa tal y como indica Maricarmen.

pinfanilla escribió:¡Que buena la sopa de ajo!, estoy harta de comidas fresquitas, lo mío es la cuchara, esta noche tengo la cena prevista pero mañana hago yo la sopa tal y como indica Maricarmen.

Me encanta la sopa de ajos. ¡Qué rica! También yo soy de cuchareo: ¡ese puchero, ese cocido, esas lentejas, esos chícharos, esas papas cocidas con huevos...!
achl

maricarmen escribió:Lo mejor para entrar en calor con el frío que hace unas buenas sopas de ajo muy facíl de hacer y buenísimas.

INGREDIENTES:
Unos 150 gramos de jamón serrano
5 dientes de ajo
4 huevos
Aceite de oliva
12 rebanadas de pan duro
Caldo de carne (unos 2 litros)
Sal
Pimentón dulce

PREPARACIÓN:
Pelamos y fileteamos los ajos.
Elegimos una cazuela grande calentamos en ella el aceite unas 4 cucharadas e introducimos el ajo. Salteamos hasta que se doren, añadimos el jamón en cuadraditos, removemos con cuchara de madera.
Añadimos 6 rebanadas de pan duro y le damos unas vueltas.
Retiramos la cazuela del fuego y espolvoreamos el pimenton dulce (puede ser picante depende de los gustos). Removemos todo bien que se junte todo.
Volvemos a colocar la cazuela al fuego bajito, añadimos el caldo de carne (si no se tiene caldo se puede hacer con agua pero caliente) cocemos 20 minutos.
Pasados los 20 minutos añadimos el resto del pan, lo colocamos encima y lo dejamos hasta que se ablande, añadimos sal.
Por último rompemos los huevos encima de la sopa (lo ideal es uno por comensal pero pueden ser más si se prefiere) dejamos cuajar durante 2-3 minutos,
Servimos super caliente en cuencos o preferiblemente cazuelitas de barro. ¡Que aproveche!

NOTA: hay quien prefiere romper los huevos un vez servida la sopa en cada cuenco a modo individual, en vez de hacerlo en la cazuela grande antes de servir, eso va en gustos.

¡que rica! ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm buenisima, yo le pongo tambien boquerones, le quito la espina y en el momento de poner el huevo ponga tanbien unos filetes de boquerones, esta buenisima.

Una viena grandota, recién parida del horno, con seis u ocho filetes de caballa "Tejero", varias tiritas de pimiento rojo y un vaso de tinto casero. Tiene poco glamour, "¡pero está que te cagas!" Jajajajajaja...
achl

achl escribió:Una viena grandota, recién parida del horno, con seis u ocho filetes de caballa "Tejero", varias tiritas de pimiento rojo y un vaso de tinto casero. Tiene poco glamour, "¡pero está que te cagas!" Jajajajajaja...
achl

El glamur para otras cosas, la comida de casa cuanto mas sencillita y suculenta mejor.

marife09 escribió:

achl escribió:Una viena grandota, recién parida del horno, con seis u ocho filetes de caballa "Tejero", varias tiritas de pimiento rojo y un vaso de tinto casero. Tiene poco glamour, "¡pero está que te cagas!" Jajajajajaja...
achl

El glamur para otras cosas, la comida de casa cuanto mas sencillita y suculenta mejor.

Totalmente de acuerdo, a no ser que participe más de uno en la preparación o haya en casa alguien que le guste hacerlo.